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雨中美景123湖南郴州早餐文化丰富，以下是一些郴州独特的早餐选择：
1. "郴州米粉"：郴州米粉以其独特的口感和丰富的配料深受当地人喜爱。通常以细米粉为主，搭配猪骨汤、腊肉、酸菜等，味道鲜美。
2. "糯米糍粑"：这是一种用糯米制成的传统食品，可以甜也可以咸，通常搭配豆沙、花生、芝麻等馅料。
3. "蒸饺"：郴州的蒸饺皮薄馅多，味道鲜美，是早餐中常见的选择。
4. "豆腐脑"：郴州的豆腐脑口感细腻，通常配以酱油、葱花、辣椒油等调料。
5. "油条豆浆"：这是最常见的一种早餐搭配，油条酥脆，豆浆香浓。
6. "酸辣粉"：郴州的酸辣粉以其酸辣可口、麻辣鲜香而闻名。
7. "粉蒸肉"：虽然不是早餐，但粉蒸肉也是郴州非常有特色的一道菜，常常作为早餐食用。
8. "糖油粑粑"：这是一种用糯米粉制成的甜品，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
9. "糯米鸡"：用糯米和各种食材（如腊肠、香菇等）包裹在荷叶中蒸煮而成，味道独特。
10. "豆花"：豆花在郴州也是一种常见的早餐
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用户673306815772总结起来，郴州独特早餐，最有代表性的有：栖风渡鱼粉，白露塘杀猪粉，桂阳米饺，太和油粑饺。
栖风渡鱼粉香辣，白露塘杀猪粉鲜。
栖风渡鱼粉离不开永兴的豆油调香。白露塘杀猪粉用新鲜当天宰杀的猪肉，猪血，猪肝，鸡蛋等盖码。这两种米粉已经是郴州地方特色招牌了。
桂阳米饺，则以桂阳县城有一家做的墨鱼猪肉米饺最出名。其次就是桂阳全义圩的米饺。在郴州去桂阳的省道，全义路段，已经形成了米饺产业。
油粑饺当属桂阳太平圩了。满满的猪肉馅，好远就闻到了香味。每次开车经过太和必买。后来，郴州南街这里有一家以萝卜丝为馅的油粑子，也是出了名。早几年，经过郴州电视台采访播放过后，生意变得异常火爆。
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